Peste 860 de milioane de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor nesigure

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a raportat că anual, peste 860 de milioane de persoane se îmbolnăvesc și 1,5 milioane mor la nivel mondial din cauza alimentelor nesigure. Această problemă majoră de sănătate publică este detaliată într-un nou raport publicat cu ocazia Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare, pe 7 iunie, informează digi24.ro.

👉 Costurile și prevenția bolilor cauzate de alimentele contaminate

Raportul estimează că, în 2021, bolile cauzate de alimentele contaminate au dus la pierderi de productivitate de aproximativ 310 miliarde de dolari (267 miliarde de euro). OMS subliniază că multe dintre aceste îmbolnăviri și decese pot fi prevenite prin îmbunătățirea calității apei, a salubrității și igienei, precum și prin practici de siguranță alimentară, cum ar fi pasteurizarea.

„Siguranța alimentară nu este o problemă abstractă - ea afectează fiecare masă, fiecare familie, în fiecare zi,” a declarat dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al OMS. Acesta a adăugat că acum, pentru prima dată, țările au date specifice pentru a identifica zonele cu cea mai mare incidență a problemelor de siguranță alimentară.

👉 Vulnerabilitatea copiilor în fața bolilor alimentare

Emisiile climatice afectează și securitatea alimentară, iar copiii sub cinci ani se confruntă cu cel mai mare risc. Aceștia au un risc de trei ori mai mare de a suferi de boli de origine alimentară decât adulții. În 2021, copiii mici au reprezentat 29% din povara asupra sănătății asociate alimentelor nesigure, având 143.000 de decese.

„Deși reprezintă doar 9% din populația mondială, copiii mici suferă de aproape o treime din toate cazurile de boli de origine alimentară, în special de boli diareice, care pot fi mortale pentru această grupă de vârstă vulnerabilă,” a mai spus OMS. De asemenea, aceștia sunt mai susceptibili la expunerea la substanțe chimice prin intermediul alimentelor, având un risc crescut de dezvoltare a leziunilor neurologice.