Update 2 ore în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Controlul efectuat într-un bloc alimentar a scos la iveală numeroase nereguli privind igiena și siguranța alimentelor. Potrivit unei informări publicate de Horia Constantinescu, echipele de control au identificat probleme majore ce pun în pericol sănătatea consumatorilor. Aceste nereguli includ utilizarea unor ustensile necorespunzătoare și depozitarea improprie a produselor.
Conform raportului transmis de Horia Constantinescu, echipa de control a constatat că fluxul tehnologic nu era respectat în blocul alimentar. Procesul de preparare utiliza tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, precum și ustensile neprofesionale, inclusiv cuțite cu nituri, ceea ce reprezintă un risc pentru siguranța alimentară.
În plus, coșurile de gunoi folosite nu aveau capac și nici mecanism de acționare cu pedală, iar unele produse cu termenul de valabilitate expirat au fost descoperite în spațiul de producție, demonstrând lipsa unei bune gestionări a alimentelor.
Inspectarea spațiilor adiacente a relevat mai multe deficiențe majore de igienă, inclusiv prezența pânzelor de păianjen și a dăunătorilor, ceea ce indică un mediu nesigur pentru prepararea alimentelor. Două lăzi frigorifice prezentau acumulări de gheață și nu erau igienizate corespunzător, ceea ce afectează calitatea produselor depozitate.
De asemenea, regulile privind depozitarea erau ignorate: peștele era ținut lângă carne, iar chiflele erau depozitate alături de carne și legume, iar modificarea nejustificată a temperaturii produselor, prin schimbarea stării termice de la refrigerat la congelat, contravenea recomandărilor producătorilor.
Lista de meniuri nu conținea informații corecte și complete despre produsele oferite, încălcând prevederile legale stipulate în Ordinul nr. 201/2022 și Regulamentul UE nr. 1169/2011. În plus, operatorul economic nu deținea autorizația ISU necesară pentru funcționare, sporind astfel riscurile asociate activității.
Horia Constantinescu a subliniat gravitatea situației punctând: „Asta nu este o glumă. Este diferența dintre un restaurant și un pericol public.” Această declarație evidențiază importanța respectării stricte a normelor de igienă și siguranță alimentară pentru protejarea sănătății consumatorilor.
Cu tristețe este anunțată dispariția lui Gigel Ghibirgiu, șef ecluză la Agigea, care a lucrat cu devotament aproape patru decenii în cadrul companiei. Potrivit comunicatului oficial, colegii îi apreciază profesionalismul și implicarea constantă, exprimând condoleanțe sincere familiei îndoliate.
Sezonul colindătorilor care verifică prezența locatarilor a început, iar voci din mediul online atrag atenția asupra riscurilor asociate. Polițiștii oferă de mai multe ori sfaturi pentru a preveni jafurile, mai ales în perioada concediilor, inclusiv despre utilizarea camerelor de supraveghere Wi-Fi, conform unui clip video recent postat și relatat de %source%.
Preşedintele Nicuşor Dan a convocat o întâlnire cu magistraţii interesaţi pentru ziua de 22 decembrie, ca răspuns la documentarul Recorder privind problemele din sistemul judiciar. Conform declarațiilor făcute, accesul jurnaliștilor la discuţii va fi restricţionat pentru a proteja identitatea participanţilor, iar concluziile vor fi prezentate public într-o conferinţă.
Cu ocazia Sărbătorii evreiești a Luminilor – Hanukkah, președintele Consiliului Județean Constanța, Florin Mitroi, a adresat cele mai calde gânduri de pace, sănătate și prosperitate comunității. El a subliniat semnificația profundă a celor opt zile de sărbătoare și valorile universale pe care aceasta le reprezintă, potrivit %source%.
