Control drastic la o carmangerie din Piața Griviței
Control drastic la o carmangerie din Piața Griviței
În urma unui control efectuat de către Horia Constantinescu, șeful CJPC Constanța, la o carmangerie din Piața Grivitei, au fost descoperite nereguli grave legate de igienă și etichetare. Constantinescu a descris locația ca fiind „carmangeria groazei” și a solicitat detalii unui reprezentant al firmelor deținătoare.
„Haideti putin aici, in spate, sa vedem impreuna ce avem. Avem ambalaje păstrate în imediata vecinătate a unui loc destinat igienizării, dar la culoarea aceasta, este greu de crezut că ceea ce este aici se poate curăța propice. În plus, locul unde se spală este lângă coșul de gunoi. Ambalajele de polistiren nu pot fi igienizate în acest mod”, a declarat Constantinescu.
Controlul a relevat și probleme legate de produsele din carne neetichetate, aflate într-o ladă frigorifică. „Toate aceste produse trebuie aruncate, deoarece nu știm ce este aici, iar etichetele lipsesc complet. Dacă acest mușchi a fost transat și refrigerat, nu știm când sau cât de valabil mai este”, a punctat el.
Reprezentantul ANPC a observat că este neobișnuit ca un tomberon să se afle în bucătărie și a subliniat condițiile insalubre din care s-a realizat acest control. „Avem o mulțime de rugină, iar aparatele și ustensilele nu pot rămâne neigienizate după utilizare”, a spus el.
De asemenea, condiția camerei de frig a fost pusă sub semnul întrebării, cu gresia spartă și rugină ce intra în contact direct cu produsele din carne. „Aici avem deja gheata neagră și este inacceptabil ca astfel de condiții să existe”, a adăugat Constantinescu.
„Unde au miei acestia stampila sau documentul? Nu știți... Am înțeles!”, a conchis șeful CJPC referitor la lipsa etichetelor de pe produsele din camera de frig.
Acest control subliniază importanța respectării normelor de igienă și etichetare în industria alimentară, cu scopul de a proteja sănătatea consumatorilor.
