Stridiile japoneze din Marea Neagră ating dimensiuni comerciale și potențial crescut de producție

Stridiile japoneze din Marea Neagră ating dimensiuni comerciale și potențial crescut de producție

Stridiile japoneze au ajuns la prima dimensiune comercială după șase luni în apele Mării Negre, pornind de la greutatea de 8 g, a anunțat Institutul Grigore Antipa. La un an de la imersie, acestea au atins peste 150 g, ceea ce confirmă adaptabilitatea speciei pentru cultură în zonă.

Specialiștii au mai precizat că stridiile au un raport carne/cochilie excelent, ajungând până la 25%, evidențiind calitatea trofică a Mării Negre necesară pentru un randament ridicat în acvacultură. „Stridiile noastre înregistrează un raport carne / cochilie excelent (până la 25%), ceea ce confirmă cât de importantă este troficitatea Mării Negre pentru un randament ridicat“, au explicat cercetătorii.

Institutul Grigore Antipa a anunțat și organizarea unui workshop final dedicat culturii stridiilor japoneze în Marea Neagră. Evenimentul va prezenta rezultatele experimentului și va detalia potențialul investițional pentru creșterea acestor bivalve, notează ziarulamprenta.ro, care citează comunicarea oficială a institutului.

Proiectul FAO/GFCM privind „Creșterea experimentală a stridiei japoneze în Marea Neagră“ are ca scop evaluarea potențialului de creștere în mare deschisă folosind cuști speciale. „Pregătim organizarea Workshop-ului de final, unde vom prezenta publicului şi, în special, posibililor investitori interesaţi, în detaliu, toate aceste aspecte“, au transmis reprezentanții Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină Grigore Antipa.