Respectarea normelor de informare la restaurante: analiza conținutului din pizza

Respectarea normelor de informare la restaurante: analiza conținutului din pizza

Este esențial ca restaurantele, fie că servesc clienți în locație sau livrează comenzi online, să respecte regulamentul ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 privind furnizarea de informații în comercializarea produselor alimentare.

Un studiu recent a analizat 100 de preparate de pizza din meniurile fizice ale restaurantelor și de pe site-urile acestora, unde consumatorii pot comanda online. Rezultatele arată că gramajul pe porție variază semnificativ, de la 100 la 1370 de grame.

Referitor la aditivii alimentari, cantitatea de sare se situează între 0.63 g și 4.07 g la 100 g de produs. Este important de menționat că, dacă se consumă o porție de 1370 g de pizza, aceasta ar conține aproximativ 55.76 g de sare. Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi evitate dacă consumul global de sare ar scădea la recomandarea de 5 grame pe zi.

De asemenea, cantitatea de zahăr în produsele analizate variază între 0.48 g și 4.78 g la 100 g de produs. În cazul unei porții de 1370 g, conținutul de zahăr ar ajunge la 65.49 g. OMS recomandă un consum maxim de 25 g de zahăr pe zi pentru sănătate optimă.

Studiul a fost realizat în parteneriat cu platforma Declaratie-Nutritionala.ro, având ca scop informarea consumatorilor cu privire la conținutul alimentelor pe care le consumă.

FOTO: Ilustrativ

Citeste si: Protecția Consumatorului: Masa de 1 Decembrie poate ajunge la 88 E-uri.