Intoleranța la lactoză: cum să alegi laptele potrivit pentru sănătate
Update 1 oră în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
O tot mai mare parte a populației se confruntă cu intoleranța la lactoză, generând simptome digestive neplăcute cum ar fi balonarea și crampe. Potrivit digi24.ro, dezechilibrul se poate manifesta atât la vârste fragede, cât și în maturitate, ceea ce subliniază importanța alegerii corecte a produselor lactate pentru a preveni disconfortul.
👉 Explicația intoleranței la lactoză și simptomele asociate
Gina Tăujan, psihonutriționist, a explicat că intoleranța la lactoză reprezintă incapacitatea organismului de a digera complet lactoza, un zahăr natural întâlnit în lapte. „Pentru mulți, toleranța la lapte se modifică treptat: ceea ce era ușor de consumat în copilărie poate provoca mai târziu, în adolescență ori la maturitate, balonare, crampe sau disconfort”, a declarat Tăujan. Aceasta indică faptul că nivelul enzimei lactază, responsabilă cu descompunerea lactozei, joacă un rol esențial în toleranța la lactate.
De asemenea, simptomele digestive nu sunt semne de „pedeapsă” din partea organismului, ci mesaje care sugerează necesitatea adaptării dietei. „Pentru unele persoane, laptele de vacă poate fi dificil de tolerat nu pentru că ar fi „nesănătos”, ci pentru că nu se potrivește particularităților digestive individuale”, a mai adăugat aceasta.
👉 Metode de diagnostic și alternative lactate recomandate
Pentru confirmarea intoleranței la lactoză, Tăujan recomandă teste medicale specifice. „Laptele de vacă conține lactoză, proteine și grăsimi - toate într-o combinație care nu este ușor de procesat de toate organismele”, a subliniat aceasta. Contextul consumului, precum consumul pe stomacul gol sau în perioadele de stres, poate influența, de asemenea, simptomele digestive.
În plus, produsele fermentate, cum ar fi iaurtul și brânzeturile, sunt adesea mai bine tolerate de persoanele cu intoleranță, datorită descompunerii parțiale a lactozei. Alternativa laptelui de capră este, de asemenea, considerată mai ușor de digerat pentru unele persoane, chiar dacă conține lactoză similară cu cea din laptele de vacă.