Consumul de ovăz timp de două zile are un impact neașteptat asupra sănătății inimii, sugerează un studiu
Potrivit aol.com, un studiu recent sugerează că consumul de ovăz pe o perioadă scurtă de timp ar putea avea un impact profund asupra nivelului de colesterol. Cercetătorii de la Universitatea din Bonn, Germania, au realizat un experiment în care adulții au urmat o dietă redusă în calorii bazată aproape exclusiv pe ovăz timp de două zile.
👉 Detalii despre participanți și regimul alimentar
Toți participanții au suferit de sindrom metabolic asociat cu riscul de diabet, inclusiv o combinație de greutate corporală mare, tensiune arterială crescută, glucoză sanguină crescută sau niveluri crescute ale lipidelor din sânge, conform unui comunicat de presă al universității. Cei 32 de participanți au consumat ovăz, fiert anterior în apă, de trei ori pe zi, pentru un total de 300 de grame. Singurii aditivi permiși au fost fructele sau legumele, și au consumat aproximativ jumătate din aportul caloric normal.
👉 Impactul consumului de ovăz asupra colesterolului și sănătății
Un grup de control a fost pus pe o dietă redusă în calorii care nu includea ovăz. Deși ambele grupuri au obținut beneficii, nivelurile de colesterol ale celor care au consumat ovăz "s-au îmbunătățit semnificativ". După șase săptămâni, acest efect "a rămas stabil". Autoarea studiului, Marie-Christine Simon, profesoară asociată la Institutul de Știință Alimentară și Nutriție din cadrul Universității din Bonn, a declarat că nivelul de LDL, sau colesterolul "rău", al grupului care a consumat ovăz a fost redus cu 10%.
„Aceasta este o reducere substanțială, deși nu este complet comparabilă cu efectul medicației moderne”, a spus Simon. „De asemenea, au pierdut în medie două kilograme în greutate, iar tensiunea lor arterială a scăzut ușor.” Autorii au concluzionat că dieta a influențat microorganismele din intestin, ducând la reacția pozitivă. Rezultatele au fost publicate în revista Nature Communications.
Simon a concluzionat că o dietă pe bază de ovăz pe termen scurt, repetată la intervale regulate, "ar putea fi o modalitate bine tolerată de a menține nivelul colesterolului în limite normale și de a preveni diabetul". "Ca un pas următor, se poate clarifica dacă o dietă intensivă pe bază de ovăz repetată la fiecare șase săptămâni are un efect preventiv permanent", a adăugat ea.
Nutritionista holistică certificată Robin DeCicco, care nu a fost implicată în studiu, a spus că descoperirile "au sens" deoarece ovăzul este cunoscut ca având potențialul de a reduce colesterolul LDL. Ovăzul conține fibre prebiotice care hrănesc bacteriile benefice din intestin. Când aceste bacterii fermentează fibrele, ele produc compuși care susțin sănătatea digestivă, conform expertului. "Cu cât aveți mai multe bacterii intestinale benefice în organismul dumneavoastră, cu atât mai mult pot reduce sau inhiba producția de colesterol LDL", a declarat DeCicco pentru Fox News Digital.