Contaminarea cu PFAS în alimentele pe bază de cereale ridică semne de întrebare
Salomé Roynel, responsabilă de politici în cadrul PAN Europa, a atras atenția asupra expunerii generale a populației la TFA prin alimente și apă, cerând „interzicerea imediată a pesticidelor PFAS pentru a opri contaminarea ulterioară a lanțului trofic“. Aceste substanțe sunt greu degradabile și larg răspândite.
PFAS reprezintă un grup de circa 4.000 de substanțe chimice perfluoroalchilate și polifluoroalchilate, folosite, printre altele, în pesticide, agenți frigorifici și stingătoare de incendiu. Analiza a acoperit 65 de produse pe bază de cereale din 16 țări europene, printre care dulciuri, croissante, paste și diverse tipuri de pâine.
Rezultatele arată că produsele tipice pentru micul dejun pe bază de cereale sunt cele mai contaminate, cu concentrații ale acidului trifluoroacetic de 100 de ori mai mari decât cele din apa potabilă. Aceste descoperiri indică o problemă semnificativă în lanțul alimentar.
Conform ziarulamprenta.ro, această situație evidențiază necesitatea unei acțiuni urgente și clare privind utilizarea substanțelor PFAS în agricultură, pentru a proteja sănătatea publică și mediul.