Avertisment DSVSA Constanța: Prezența Trichinella spiralis în carne de porc din comuna Adamclisi

Avertisment DSVSA Constanța: Prezența Trichinella spiralis în carne de porc din comuna Adamclisi

Pe data de 21 decembrie 2024, DSVSA Constanța a descoperit larve de Trichinella spiralis în carne de porc domestică, într-o gospodărie din localitatea Zorile, comuna Adamclisi, județul Constanța. Această descoperire a fost făcută în urma unei analize realizate de Laboratorul sanitar-veterinar, care a folosit metoda digestiei artificiale pentru a identifica infestarea.

În urma obținerii rezultatului pozitiv, inspectori DSVSA au intervenit rapid, confiscând întreaga cantitate de carne contaminată. Aceasta a fost trimisă la o unitate specializată pentru neutralizare prin incinerare. Gospodăria în cauză a fost plasată sub restricții sanitar-veterinare pentru a preveni răspândirea infecției.

Reprezentanții DSVSA Constanța subliniază importanța controlului sanitar veterinari asupra porcului înainte de sacrificare. Aceștia avertizează că, sacrificarea porcilor și consumul cărnii fără verificarea sănătății animalului și a salubrității produselor poate duce la consecințe grave pentru sănătatea consumatorilor. Atunci când se consumă carne din gospodării particulare, este esențial să se efectueze un examen trichineloscopic și să se aștepte rezultatele.

Pentru cei care doresc să testeze carnea de porc în municipiul și județul Constanța, DSVSA oferă informații utile despre locațiile și costurile analizelor. De asemenea, directorul executiv Corina Ivanciu a emis un avertisment referitor la riscurile cumpărării porcului de la persoane necunoscute, în special prin intermediul anunțurilor de pe rețelele sociale, având în vedere pericolele pentru sănătate.